Restauranteros preparan menús temáticos, pantallas gigantes y experiencias para atraer tanto a consumidores locales como a turistas durante el Mundial de Futbol 2026
La participación de Saltillo como subsede del Mundial de Futbol 2026 representará una importante oportunidad para el sector restaurantero local, aseguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Saltillo, Isidoro García Reyes.
En entrevista, el representante del sector señaló que diversos establecimientos ya comenzaron a preparar estrategias y adecuaciones para aprovechar la afluencia de visitantes y el interés que generará el evento deportivo internacional, que se llevará a cabo del 11 de junio al 19 de julio.
“Habrán restaurantes que saquen los propios menús del Mundial, habrán restaurantes que estarán adaptando instalaciones y proyecciones en pantallas gigantes para poder dar una experiencia a los comensales, muchos de ellos ya lo están haciendo, prácticamente están detonando las experiencias después de este cierre del 10 de mayo”, comentó.
García Reyes explicó que no solamente se espera la llegada de turistas nacionales y extranjeros, sino también un incremento en el consumo local, ya que muchas personas buscarán reunirse en restaurantes para disfrutar de los encuentros futbolísticos.
“Creemos inclusive que el consumidor local también pueda optar por ir a ver en un restaurante de su preferencia algún partido de la Selección o algún partido importante de países que estén en televisión, y que en un momento dado eso nos genere algún tráfico; también habrá turistas que sí vengan a visitar viñedos, los Pueblos Mágicos y, definitivamente, todo eso va a permear de venta a los restaurantes”, expresó.
El dirigente empresarial destacó que factores como la seguridad de Coahuila y la cercanía con Nuevo León podrían convertirse en ventajas competitivas para atraer visitantes durante el Mundial, aunque señaló que aún es prematuro calcular el impacto económico que dejará el evento.
“Creemos que las garantías que se dan de ser un estado seguro, la cercanía que se tiene con Nuevo León, definitivamente nos puede traer una derrama económica importante, no me atrevería ahorita a dar un número porque ese tema nos lo va a dar los indicadores de reserva de hoteles que se estarán detonando en los próximos días”, indicó.
Asimismo, García Reyes consideró que las nuevas tecnologías y herramientas de Inteligencia Artificial facilitarán la atención a turistas extranjeros en los restaurantes de la región, principalmente en temas de comunicación e idioma.
“Las nuevas generaciones hoy llegan con ChatGPT, le toman una foto al menú y es muy fácil poderse comunicar; las nuevas tecnologías, la Inteligencia Artificial, es una herramienta clave para podernos comunicar a través de otros idiomas”, señaló. (OMAR SOTO)
