Se realizará el próximo 5 de septiembre en Hacienda Florida, donde los asistentes disfrutarán de gastronomía, vino y música en vivo, mientras contribuyen a la conservación de las zonas paleontológicas del Pueblo Mágico
Para promover la gastronomía y el turismo regional, al tiempo de apoyar la conservación del patrimonio natural del municipio, el próximo 5 de septiembre de este 2026 se llevará a cabo el Festival del Cabrito y Vino en Hacienda Florida, en General Cepeda.
El evento, organizado por la asociación civil Amigos de General Cepeda y Valle de Dinos, con el respaldo de Vinos y Dinos, JR. Sombreros, General Cepeda Pueblo Mágico y Saltillo Meetings and Events, destaca por su carácter de evento con causa, ya que parte de lo recaudado será destinado a las zonas paleontológicas de General Cepeda, uno de los principales atractivos turísticos y científicos de la región.
«El Gobierno Federal se llevó hasta el agua de los trastes y no hay dinero en la mayoría de las instituciones, entonces el INBA y todas las instituciones que respaldan el tema paleontológico, no tienen fondos para rehabilitar ni dar mantenimiento, entonces nos dimos a la tarea de hacer este tipo de eventos para ir apoyando poco a poco y rehabilitando esas zonas del patrimonio municipal y estatal», compartió con El Heraldo de Saltillo, Roberto Palacios Cabral, responsable de la Dirección de Eventos de Amigos de General Cepeda.
«Queremos sacar fondos para que esos proyectos se mantengan habilitados y que no se dejen caer a un grado que, a final de cuentas, afecta la imagen, afecta el turismo. La razón de este evento es esa, y se pretende mejorar los caminos, arreglar baños de puntos de interés, hacer señalizaciones de buena calidad, por lo pronto queremos caminar para este rumbo», agregó.
UN EVENTO QUE LO TIENE TODO
Los asistentes podrán disfrutar de música country en vivo, además de una cata y degustación de vinos de tres casas vitivinícolas de la región, así como de una amplia oferta gastronómica encabezada por el tradicional cabrito, considerado uno de los platillos más representativos del norte del país.
La entrada general tendrá un costo de 950 pesos, más gastos por el servicio de compra disponible en el sitio web Jr Ticket, mientras que los organizadores pusieron a disposición de los asistentes distintas opciones de mesas para quienes deseen acudir en grupo.
El festival contará con un aforo total de 400 personas, distribuidas en tres zonas; La Zona VIP A será de 12 mesas para ocho personas cada una, con capacidad para 96 asistentes, mientras que la Zona B constará de 15 mesas para 10 personas, con capacidad para 150 asistentes y la Zona C de 15 mesas para 10 personas, con capacidad para otros 150 asistentes.
El escenario estará ubicado en la parte frontal del salón de Hacienda Florida, permitiendo una vista directa desde las tres zonas del evento. Cabe destacar que el festival busca consolidarse como un escaparate para impulsar la riqueza gastronómica y vinícola de la región Sureste de Coahuila, al mismo tiempo que genera recursos para preservar las zonas paleontológicas de General Cepeda, reconocidas por la importancia de los fósiles de dinosaurios que albergan.
Las personas interesadas en obtener mayor información pueden comunicarse al teléfono 844 100 2011 o escribir al correo electrónico contacto@vallededinos.com.
«El boletaje te incluye, de entrada, una cata de tres vinos de mesa, de tres casas diferentes de la región; una es Sierto, otra es Hacienda La Florida y Viñedos Amonites. Va a estar la música en vivo, ahorita tenemos casi cerrado con Low Country y va a estar un Dj que se llama Alberto Méndez, animando el tema de la música», externó Palacios Cabral.
«Se van a poner entre tres o cuatro cocineros de cabrito con una buena cantidad, va a haber un poquito de todo, comida tradicional como guisados, carne asada. Vamos a tener también coctelería con sotol y productos regionales», abundó. (OMAR SOTO)
