La directora del Banco de Alimentos de Saltillo, Alejandra Salgado Valdés, señaló que debido a los constantes incrementos en el precio de la canasta básica en el país, se ha registrado un aumento en la demanda apoyos alimentarios hacia esa institución por parte de cientos de familias de esta capital y de diferentes municipios de la Región Sureste que cada vez tienen más dificultades para acceder a los productos de esta canasta.
Destacó que el año pasado, el Banco de Alimentos cerró con un padrón de casi 40 mil beneficiarios, sin embargo, ahora son alrededor de 44 mil personas las que está atendiendo esa institución benéfica a través de sus programas.
“Es un incremento que se observa en toda la Región Sureste, yo tengo la fortuna de laborar para el Banco de Alimentos desde hace más de 14 años y hace muchos años empezamos con un solo programa a entregar 500 paquetes diarios, ahorita ya se están entregando entre mil 500 y 2 mil paquetes diarios. No nos damos abasto, hay mucha necesidad, aunque también hay aliados fuertes que se han acercado a la red para apoyar en esta causa”, manifestó la directora.
Mencionó que, a fin de atender este incremento en la demanda de apoyos alimentarios, se están haciendo esfuerzos para la adquisición de más productos, lo que se logra mediante alianzas con diferentes cadenas comerciales y donativos de la iniciativa privada.
“Las familias no alcanzan la canasta básica alimentaria y en ese sentido el Banco hace el esfuerzo al igual que los demás bancos a nivel nacional de comprar alimento básico, porque ese alimento nadie nos lo dona, lo que es el arroz y el frijol que nuestras familias día al día ocupan y requieren va dentro de nuestros paquetes y nuestras despensas y es un esfuerzo muy grande el que realiza el Banco de Alimentos de adquirir más de 30 mil piezas de esos alimentos de manera mensual”, puntualizó. (ÁNGEL AGUILAR)
