Reporta CANIRAC Coahuila desabasto de cerveza en sus restaurantes

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8 junio, 2022

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) en Coahuila, Eder Alejandro López González, informó que desde hace un mes hay desabasto de cerveza en botellas de vidrio en los restaurantes agremiados a este organismo.

Refirió que, de acuerdo con lo reportado por las propias cervecerías Cuauhtémoc Moctezuma y Grupo Modelo que generalmente les surten el producto, dicho desabasto se debe a la insuficiencia de material para fabricar los envases.

“El problema que realmente estamos viendo y estamos sufriendo los restauranteros es el desabasto, batallamos para conseguir cierto tipo de marcas de cerveza y eso es lo que realmente impacta al cliente porque ya le estás negando producto. Tenemos cerca de un mes que se ha estado batallando con la cerveza en vidrio, sí hay cerveza en lata. Sin embargo, en la mayoría de los restaurantes vendemos cerveza en vidrio, lo que nos han comentado es que es la falta de vidrio”, mencionó este miércoles en entrevista telefónica con El Heraldo de Saltillo.

A su vez, señaló que, aunque en pocas ocasiones, la falta de esta bebida alcohólica en restaurantes ha recaído en que clientes que desean acompañar sus alimentos con cerveza opten por no quedarse a consumir en sus establecimientos.

“Los que son cerveceros sí llegan a retirarse del lugar, son pocos pero si ha habido casos. Estas dos cervecerías son las que han estado empujando en la zona sureste del estado y con las cuales tenemos muy buena comunicación y estamos en contacto para ver qué es lo que viene para este producto que es tan vendido en los restaurantes”. (OMAR SOTO / EL HERALDO)