Las competencias se realizarán el próximo 26 de julio en la Plaza Nueva Tlaxcala, donde los participantes podrán poner a prueba sus habilidades y competir por premios en efectivo
Con el propósito de reconocer el talento de quienes forman parte de la industria gastronómica y de servicios, este martes se lanzó la convocatoria para la Carrera Capital 2026 que contará con competencias de bartenders, cocineros y meseros y que se llevará a cabo el próximo 26 de julio, de 2 a 5 de la tarde, en la Plaza Nueva Tlaxcala, en el Centro Histórico de Saltillo.
La convocatoria invita a los bartenders a demostrar su técnica, creatividad y precisión detrás de la barra. Los interesados deberán portar uniforme profesional y llevar sus propios insumos, mientras que el sotol, bebida protagonista de esta justa, será proporcionado por Desierto Calavera. Los tres primeros lugares recibirán premios de tres mil, dos mil y mil pesos, respectivamente.
Sobre la competencia para cocineros, se explicó que estará enfocada en la preparación de la mejor discada. Los participantes deberán elaborar su platillo durante el concurso utilizando la proteína proporcionada por Carnes El Mirador. También será obligatorio el uso de uniforme profesional y la inscripción será gratuita. Los ganadores obtendrán premios de tres mil, dos mil y mil pesos.
En tanto, la convocatoria para meseros busca poner a prueba la velocidad, precisión y técnica mediante una competencia de montaje de mesa en formato contrarreloj. La inscripción no tendrá costo y el material necesario será proporcionado por la organización. En esta categoría se entregará un premio único de dos mil pesos al ganador.
Los organizadores informaron que todas las competencias tienen como finalidad reconocer el profesionalismo de quienes diariamente forman parte de la actividad restaurantera y turística de Saltillo, además de brindar un espacio para exhibir sus habilidades frente al público.
Las personas interesadas en participar podrán solicitar mayores informes e inscribirse con Gerardo Núñez, a través del teléfono 442 179 7404.
«Es un evento para reconocer el esfuerzo de cada uno de los participantes que van a competir el próximo 26 de julio, que vienen siendo los cocineros, los mixólogos, los meseros; las actividades van a estar muy interesantes porque en el área de cocina, por ejemplo, se va a hacer la mejor discada, en la mixología vamos a trabajar con sotol y con meseros va a ser el que mejor arme la mesa en el menor tiempo posible», señaló este martes, en rueda de prensa, Gerardo Núñez, parte del comité organizador del evento.
«Habrá música en vivo, estará muy dinámica la competencia; esta es la segunda edición de Carrera Capital, a los participantes no se les está cobrando un solo peso, todo es para beneficio de ellos», añadió. (OMAR SOTO)
