Se les otorgará un lugar prioritario al momento de recomendar el consumo de esta bebida entre comensales, señaló Isidoro García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en Saltillo
Gracias a una alianza por concretarse entre la Asociación de Vinos de Coahuila, que preside Fernando Madero Ruiz, y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), se fortalecerá la promoción de los vinos producidos en esta entidad dentro de restaurantes del citado gremio a nivel estatal, otorgándoles un lugar prioritario al momento de ser recomendados a los comensales.
El presidente de la Canirac en Saltillo, Isidoro García Reyes, informó que ya se han sostenido encuentros entre ambas partes para definir las estrategias que permitan posicionar estas etiquetas locales en la oferta gastronómica.
“Estamos en pláticas, ya tuvimos dos reuniones con ellos, donde vemos también cómo impulsar los vinos de Coahuila en los restaurantes de todo nuestro estado, que lleven preferencia, que tengan también unos precios preferenciales, estamos en esas pláticas”, señaló.
Explicó que esta sinergia busca no solo fortalecer el consumo local, sino también consolidar la identidad gastronómica de Coahuila, al integrar productos de calidad reconocida a nivel internacional.
“Sabemos que generar esa sinergia va a llevar a un buen resultado, tanto en lo gastronómico como también a los vinos. Así como ellos nos han arropado al generar eventos como cenas maridajes, creo que también el ser correspondidos por parte del tema gastronómico será de la misma manera”, agregó.
García Reyes destacó que los vinos coahuilenses cuentan con una amplia variedad y han obtenido importantes reconocimientos en concursos internacionales, lo que respalda su calidad.
“Nosotros queremos impulsar los vinos de Coahuila porque en realidad tiene gran variedad, se han ganado grandes medallas a nivel internacional y con orgullo podemos decir que con gusto los integramos a los menús y son los que vamos a estar ofreciendo inmediatamente cuando llegue un comensal a las mesas”, concluyó. (OMAR SOTO)
