La emprendedora apareció en la importante revista gracias al éxito de su panadería Chaud Pain, en Piedras Negras
Originaria de Allende, Coahuila, Eliza Hernández Espinoza fue seleccionada para aparecer en la importante revista especializada en negocios y finanzas Forbes, dentro de su listado de los 25 emprendedores más importantes a nivel internacional.
Lo anterior, gracias al éxito y recetas que distinguen a su panadería Chaud Pain, famosa en Piedras Negras por panes como su croissant bugambilia, en el que reúne sabores de Francia, Holanda y México.
“Muy padre, muy sorpresivo todo esto. Todo comenzó con unos clientes cubanos que fueron a mi panadería, les gustó bastante el pan y empezaron a preguntar de dónde eran estas recetas y ellos mismos me invitaron a la ciudad de Miami, que es donde tienen su panadería, y después me presentaron con un chico venezolano que algo tenía qué ver con la revista”, contó para El Heraldo de Saltillo.
“Cuando me contactan, yo estaba incrédula y me mandan correos de autenticidad, les presentó un plan financiero de mi panadería, toda la estructura de mi empresa y de repente me ponen entre los primeros 25 emprendedores a nivel internacional”, abundó.
Tras la publicación en Forbes, Elisa ha recibido propuestas para franquiciar su negocio en otras ciudades y estados de la República Mexicana e incluso en Estados Unidos, concretamente en San Antonio y Eagle Pass, Texas.
“Me han caído muchas ofertas laborales, muchos proyectos financieros e incluso inversionistas para mí misma panadería; ya me han hablado de Puebla, Guadalajara, Hermosillo, Monterrey y estamos ahorita creando los manuales para franquiciar”, dijo con orgullo.
“Estoy por cumplir un año por eso es que todo esto ha sido sorpresivo y lo que la caracteriza son los panes diferentes, son laminados con una mantequilla holandesa combinada con mexicanas, las mezclamos las dos, hacemos láminas de mantequilla y con eso creamos los panes”, concluyó Hernández Espinoza. (OMAR SOTO)
