Alista CANIRAC Saltillo mega congreso para fortalecer a la industria restaurantera en la región

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25 enero, 2025

El presidente de la CANIRAC Saltillo, Isidoro García Reyes, dijo que ese organismo empresarial alista para el próximo mes de octubre la realización de un gran encuentro de negocios cuyo objetivo es el de fortalecer a la industria restaurantera de la Región Sureste, mediante el acercamiento entre socios, proveedores y en general todos los actores que intervienen en la cadena de valor.

Indicó que, en este congreso, tendrán una participación fundamental los micro y pequeños empresarios para impulsar el desarrollo de sus negocios a través del incremento de la proveeduría.

García Reyes dijo que, para la organización de este evento, que además contará con un ciclo de conferencias a cargo de destacados especialistas en el tema de la industria restaurantera, la CANIRAC ha tomado como modelo el congreso denominado ABASTUR, mismo que de manera anual se lleva a cabo en la Ciudad de México y que reúne a una gran cantidad de asistentes.

“Lo vamos a dar a conocer ahora el 20 de febrero en la toma de protesta de CANIRAC, estamos trabajando para traer un congreso de restaurantes muy similar a lo que se hace en la Ciudad de México, para poder traer exposiciones de productores de carnes, de quesos, de alimentos, de todo lo que nosotros consumimos y tener un gran encuentro de negocios, tal como lo hace la industria automotriz”, señaló el dirigente.

“Estamos trabajando en nuestro propio congreso para en un momento dado poder traer proveedores que puedan ofertar mejores precios y juntos salir delante de los retos que enfrentamos en el tema económico y otros más relacionados con nuestro gremio, es una iniciativa que se está desarrollando dentro del plan anual, como es un evento de gran magnitud lo estamos proyectando para el mes de octubre para que tampoco se empalme con los otros eventos grandes que tenemos a lo largo del año”, agregó. (ÁNGEL AGUILAR)