Es Don Artemio uno de los 100 mejores restaurantes de México

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20 noviembre, 2024

Paladar Magazine y Marco Beteta elaboró la Guía MB100 en la que incluyó al restaurante del chef saltillense Juan Ramón Cárdenas Cantú

Considerado como la máxima referencia gastronómica y de estilo de vida en México, Marco Beteta, quien cuenta con más de 30 años de experiencia en la industria restaurantera, colocó al restaurante Don Artemio, del reconocido chef saltillense Juan Ramón Cárdenas Cantú, en la Guía MB 100, producida junto a Paladar Magazine, como uno de los 100 mejores restaurantes de México.

«Marco Beteta es una figura de la gastronomía mexicana y una voz muy calificada, tiene estas recomendaciones que ha hecho desde hace muchos años y este año, en unión con otra institución gastronómica muy importante que se llama Paladar, decidieron hacer una guía de los 100 mejores restaurantes de México, esta es la primera edición de la guía, y nos sentimos sumamente honrados, orgullosos, y con un gran compromiso de formar parte de ella», mencionó Juan Ramón Cárdenas para El Heraldo de Saltillo.

«Mi agradecimiento a esta ciudad tan bella, a la ciudad de Saltillo que nos permite desarrollarnos y nos lo ha permitido por muchos años, y también un agradecimiento a todos los colaboradores que durante 18 años han formado parte de Don Artemio», agregó.

Para Cárdenas Cantú, la distinción otorgada a Don Artemio por parte de Marco Beteta, quien ha reseñado más de 13 mil 500 restaurantes alrededor del mundo, es un impulso para mejorar el concepto y menú de este sitio gastronómico, sin perder su esencia característica.

«A mí personalmente me ha inyectado energía para hacer algunos cambios, quiero hacer algunos cambios en el menú, algunos cambios en el restaurante, pero mantener la frescura y esa contemporaneidad de Don Artemio, nos invita a seguir trabajando». (OMAR SOTO)