Los CDC de Estados Unidos investigan un brote de salmonela vinculado a chiles jalapeños procedentes de Sinaloa y distribuidos por ‘Coast Citrus Distributors’, que ha dejado 345 personas enfermas y 36 hospitalizadas en 27 estados.
Washington DC, Estados Unidos.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC) alertaron este jueves 6 de agosto sobre un brote activo de salmonela asociado a chiles jalapeños importados de México, que hasta ahora suma 345 personas enfermas y 36 hospitalizadas.
En un comunicado publicado en su sitio oficial, el organismo señaló que junto con autoridades sanitarias de varios estados investiga un brote en diferentes estados de la unión americana vinculado a este producto y pidió a los comercios revisar sus inventarios para identificar y retirar los lotes afectados.
“Se recomienda a los negocios que revisen su inventario para detectar los chiles jalapeños retirados del mercado y que no los vendan ni los sirvan”, indicó.
De acuerdo con el reporte, los contagios se han detectado en 27 estados, con más de 200 concentrados en Minnesota y Colorado. Los CDC advirtieron que la cifra real podría ser mayor, ya que muchas personas se recuperan sin acudir a servicios médicos.
El origen del brote se rastreó hasta un cargamento de jalapeños cultivados en Sinaloa y distribuidos por la compañía ‘Coast Citrus Distributors’. Buena parte del producto llegó a las cadenas Chipotle y QDOBA, las cuales ya retiraron el ingrediente, por lo que no representarían un riesgo actual para sus clientes, según precisaron los CDC.
La Administración de Alimentos y Medicamentos, FDA, analiza si los chiles también fueron enviados a supermercados y no descartó ordenar retiros adicionales en caso de confirmarse.
La salmonela provoca fiebre alta, diarrea y calambres abdominales entre 6 horas y 6 días después del consumo, con una duración de entre 4 y 7 días en la mayoría de los casos sin necesidad de tratamiento médico. No obstante, los CDC alertaron que niños menores de 5 años, adultos mayores de 65 y personas con defensas bajas pueden presentar cuadros más graves.
Este brote ocurre en paralelo a un aumento de casos de ciclosporiasis, una infección parasitaria que causa diarrea severa y que en julio superó los 11 mil casos probables en todo Estados Unidos, presuntamente vinculada a lechuga también procedente de México. (El Heraldo de Saltillo)
