Las altas temperaturas que se han registrado durante las últimas semanas ya comienzan a reflejarse en la salud de la población de Ramos Arizpe, donde la Jurisdicción Sanitaria No. 8 reportó un incremento cercano al 30 por ciento en la atención de pacientes con enfermedades gastrointestinales, situación que motivó el reforzamiento de las acciones de inspección en establecimientos dedicados a la preparación y venta de alimentos.
Como parte de las medidas preventivas, personal del área de Regulación Sanitaria intensificó las verificaciones en restaurantes, fondas, cocinas económicas y demás comercios de alimentos del municipio, con el objetivo de supervisar las condiciones de higiene, el adecuado manejo de los productos y la conservación de la cadena de frío para evitar riesgos entre los consumidores.
“En el año llevamos alrededor de 80 visitas a todos los negocios expendedores de comida de manera programada o en cuanto a quejas de algún comensal”, informó el jefe de la Jurisdicción Sanitaria Número 8, Raymundo Zamarripa.
El funcionario explicó que una parte importante de las revisiones tiene su origen en denuncias presentadas por ciudadanos que detectan irregularidades tras consumir alimentos en distintos establecimientos de Ramos Arizpe, lo que permite a la autoridad actuar de manera inmediata para verificar las condiciones sanitarias y prevenir nuevos casos de intoxicación o enfermedades gastrointestinales.
“Entre el 30 y el 40 por ciento de las inspecciones que realizamos corresponden a reportes o quejas presentadas por los propios comensales”, precisó.
Ante el incremento de estos padecimientos, la Jurisdicción Sanitaria exhortó a la población de Ramos Arizpe a extremar precauciones al consumir alimentos preparados fuera de casa, verificar que los establecimientos mantengan condiciones adecuadas de higiene y reportar cualquier anomalía ante las autoridades sanitarias, a fin de fortalecer la vigilancia y reducir el riesgo de nuevos contagios durante la temporada de calor. (EDUARDO SERNA).
