Desde el 2007, cada 31 de marzo, en México se celebra el Día del taco, manjar popular que bien puede ser de harina o maíz pero que siempre lleva carne, salsa, cebolla y hasta cilantro; su versatilidad convierte a este alimento en el manjar por excelencia en las mesas de los mexicanos. A continuación te compartimos las 5 taquerías más icónicas de Saltillo para que te vayas a echar un buen taco.
TAQUERÍA EL PASTOR
Con casi 50 años en el gusto de los saltillenses, la Taquería El Pastor Sucursal Aldama ofrece a sus comensales tacos de barbacoa, bistec, suadero y su especialidad, los de pastor bien servidos. Se ubica en Aldama 340, Zona Centro, y abre sus puertas de lunes a domingo, en horario de 9 de la mañana a 12:30 de la madrugada, con costos desde los 90 pesos la orden.
LOS PIONEROS DE SALTILLO
De asado de puerco, barbacoa, cachete, champiñón al ajillo y nopalitos con huevo son apenas algunos de los guisos que en Tacos Pioneros de Saltillo se pueden degustar desde 22 pesos por taco. Puedes encontrarlos en Moctezuma 2065, Los Pinos, con horario de lunes a domingo de 8 de la mañana a 2:45 de la tarde.
TAQUITOS ROJOS «BARRÓN»
Desde hace más de ocho décadas los Tacos Rojos «Barrón» son una parada obligada para degustar unos de los mejores tacos rojos de la ciudad, elaborados al carbón con masa y chile rojo, y rellenos de papa o frijoles. Se ubican a las afueras del Hospital Universitario de Saltillo, sobre la calzada Francisco I. Madero, a partir de la 1:30 de la tarde, con costo por orden de 45 pesos.
TACOS JOVEN
Con más de 100 años de antigüedad en Saltillo, Tacos Joven ofrece tacos y gorditas de deshebrada con frijoles y de picado con papa, prácticos para acabar con el hambre sin gastar tanto, ya que sus costos van desde 40 pesos por orden con cinco tacos. Esta pequeña taquería «de a pie» se puede visitar en Pérez Treviño casi esquina con Acuña, en la Zona Centro.
TAQUERÍA LA GARDENIA
En el mero corazón de Saltillo, dentro del paso peatonal de Narciso Mendoza se encuentra, desde hace 40 años, la Taquería La Gardenia. Aquí se pueden comer ricos tacos y gorditas de pastor, bistec, barbacoa y machito, y acompañarlos de su respectivo refresco o limonada, aguas frescas o licuados de fruta. Los costos por orden de tacos van desde los 80 pesos y abren todos los días de 8 de la mañana a 10 de la noche.
