Hay planes de mudarlo a otro sitio, señala su propietario Rolando Molina
A través de una publicación en Marketplace de Facebook, fue puesta a la venta la propiedad que alberga al icónico Café Viena, ubicado sobre el bulevar Presidente Cárdenas, entre las calles Allende y Zaragoza, en el Centro de Saltillo. El inmueble se oferta en 11 millones de pesos.
Fue Rolando Molina, propietario del establecimiento, quien confirmó que la venta corresponde únicamente al inmueble y aclaró que el Café Viena continuará operando en una nueva ubicación aún por definir.
Explicó que la decisión de la venta obedece a la necesidad de que el Café Viena se mude a un lugar que cuente con estacionamiento propio, ya que el encontrarse en la transitada vía dificulta que sus comensales puedan estacionar sus vehículos en las inmediaciones.
PARTE DE SU HISTORIA
De acuerdo con en el texto “Café Viena: Tradición de Saltillo”, escrito por el periodista de El Heraldo de Saltillo, José Torres Anguiano, y que aparece en el libro “Historias de Saltillo. A través de sus personajes, sus anécdotas y sus lugares”, editado por este medio de comunicación, no es la primera vez que el Viena cambia de sede.
Fue en 1959 cuando don René Molina de la Cruz, quien falleció en 2021, escribió las primeras páginas de la historia del Café Viena en la calle Abbot, para después mudar su concepto a la de Acuña y, finalmente, a Presidente Cárdenas.
Antes de emprender su propio negocio, don René Molina fue contratado por el empresario Jesús Martínez para desempeñarse como gerente de varios de sus establecimientos, entre ellos el emblemático Restaurante Saltillo. Egresado de la Academia Victoriano Cepeda, donde cursó la carrera de Contabilidad, aceptó integrarse al giro de los alimentos, ámbito en el que desarrollaría su trayectoria empresarial.
Previo a incursionar en la iniciativa privada, también laboró en la Tesorería del Estado y en la Presidencia Municipal durante la administración del entonces alcalde Eulalio Gutiérrez Treviño. Mientras administraba negocios como los restaurantes Élite, Gema, Saltillo y otro más ubicado sobre la carretera a Zacatecas, surgió la idea de establecer su propia cafetería, motivado por el éxito de los establecimientos que tenía bajo su responsabilidad.
El primer local que ocupó para fundar el Café Viena le fue rentado por don Manuel J. García, en la calle Abbott, donde anteriormente se encontraba la relojería Arreola. Años más tarde, en 1976, al venderse ese inmueble al Banco Coahuila, se le ofreció un nuevo espacio en la calle Acuña, con mayor extensión.
Ese crecimiento permitió que el Café Viena ampliara su capacidad de 12 a 30 mesas, hasta llegar a su éxito cumbre entre el gusto de los comensales saltillenses y visitantes, lo que propició que se instalara en su aún vigente ubicación.
El sitio gastronómico, famoso por sus palomitas de ternera, era frecuentado por quienes llegaron a ser gobernadores de Coahuila como don Braulio Fernández Aguirre, don Eulalio Gutiérrez Treviño, don Óscar Flores Tapia, Enrique Martínez y Martínez y Rubén Moreira Valdez. (OMAR SOTO)
