Este miércoles en instalaciones de «La Madriguera» Casa del Adolescente, se llevó a cabo la segunda edición de la «Rosca de Gigantes» de un kilómetro de longitud elaborada por alumnos de la Universidad Vizcaya de las Américas, la cual fue repartida entre más de mil personas.
Dicho evento se llevó a cabo con el objetivo de fomentar la convivencia familiar y mantener viva esta tradición.
Se informó que los alumnos encargados de elaborar este delicioso producto, comandados por el chef Omar Ramírez Blanquet, pertenecen a la carrera de Gastronomía de esa casa de estudios, y emplearon para esta labor 400 kilos de harina, seis kilos de levadura, seis litros de esencia de azahar, cuatro litros de esencia de vainilla y 80 litros de leche.
También se utilizaron 40 kilos de ate, 8 kilos de azúcar, 100 kilos de mantequilla, 2 mil piezas de huevos, 20 kilos de manteca, 30 kilos de azúcar glass y se colocaron mil 200 «monitos».
Cabe mencionar que en el evento se contó con la presencia del titular del Instituto Coahuilense de la Juventud, Iván Terashima Zamora, así como de Elizabeth Montemayor Cobas, directora general de la Universidad Vizcaya de las Américas, entre otros invitados especiales. (ÁNGEL AGUILAR)
