Ciudad de México.- A la hora del antojo, los mexicanos a menudo buscamos opciones rápidas y sabrosas.
Sin embargo, muchas de estas botanas, aunque deliciosas, suelen ser poco saludables y costosas. Muchos de esos antojos son culpables de la pancita o los kilos de más, pues son altos en azúcares y harinas.
¡Pero no todo está perdido! Existen alternativas nutritivas, accesibles y que son parte de nuestra rica cultura culinaria. Incorporar estas opciones en nuestra dieta diaria puede hacer una gran diferencia en nuestra salud y bolsillo.
Pepinos con chile y limón
El pepino, una verdura refrescante y baja en calorías, es una excelente base para una botana ligera. Su alto contenido de agua ayuda a mantenernos hidratados, y su fibra contribuye a una buena digestión.
Al añadirle chile en polvo y unas gotas de limón, no solo realzamos su sabor con un toque picosito y cítrico tan característico de la gastronomía mexicana, también aportamos antioxidantes (gracias al limón) y se convierte en una opción muy satisfactoria sin sentir culpa.
Además, el pepino es increíblemente económico y se encuentra fácilmente en cualquier mercado o supermercado durante todo el año.
Es la botana perfecta para esos días calurosos o cuando buscas algo crujiente y lleno de sabor.
Jícama con chile y limón
La jícama es otra raíz comestible muy popular en México, reconocida por su textura crujiente y sabor ligeramente dulce. Es una fuente rica de fibra prebiótica, que beneficia la salud intestinal, y contiene vitamina C, esencial para el sistema inmunológico.
Al igual que el pepino, combinar la jícama con chile y limón realza sus cualidades y la convierte en una explosión de sabor que satisface el paladar mexicano. Su bajo índice glucémico la hace una opción ideal para quienes buscan controlar los niveles de azúcar en la sangre.
La jícama es versátil, económica y una excelente alternativa para quienes buscan una botana que brinde saciedad y sea saludable.
Fruta de temporada con chile y limón
México es un país con una vasta diversidad de frutas a lo largo del año. Desde mangos y sandías hasta naranjas y guayabas, cada estación nos ofrece una abundancia de opciones deliciosas y nutritivas.
Optar por frutas de temporada asegura no solo un mejor precio, sino también un sabor más intenso y un mayor contenido de nutrientes.
Las frutas son una fuente natural de vitaminas, minerales y fibra, lo que las convierte en una base excelente para una botana saludable. Al añadirles chile en polvo y limón, transformamos una simple porción de fruta en una experiencia culinaria vibrante y muy mexicana, llena de contrastes de sabor. (AGENCIA REFORMA)
