SALTILLO

Se regulariza en Saltillo venta en restaurantes de cerveza y refresco en envases de vidrio: CANIRAC

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11 julio, 2022

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) delegación Saltillo, Eder López González, dio a conocer que luego de varias semanas de presentarse una escasez de cerveza y refresco para su venta en envases de vidrio, la situación en los restaurantes de esta capital comienza a regularizarse y ya se reciben en esos lugares pedidos con mayor cantidad de producto en esa presentación.

En entrevista, el funcionario señaló que, debido a la falta de insumos para la fabricación de envases de vidrio, durante los meses de mayo y junio se tuvo que recurrir en los establecimientos afiliados a esa cámara a ofrecer refresco, cerveza y agua mineral en envases de plástico o en lata de aluminio, presentación que obligó a los restauranteros a incrementar en un porcentaje los costos de las bebidas.

Sin embargo, anunció que la situación ha ido mejorando y se ha superado de forma paulatina la escasez de bebidas en envases de vidrio, sin que se registraran pérdidas para los negocios durante las semanas que faltaron las bebidas embotelladas en ese material.

“Afortunadamente ya se está regularizando, la semana pasada empezamos a recibir pedidos más completos, aquí el único tema que tuvimos es que estábamos surtiendo y estábamos sirviendo al cliente refrescos o cervezas en presentaciones diferentes a las que lo hacíamos, en ese sentido, pero ya con esta regularización que se está dando, estamos volviendo a ofrecer cerveza, refrescos y agua mineral en envases de vidrio”, expuso el directivo.

“No hubo pérdidas, sí hubo un aumento a nuestros costos porque los refrescos en lata y las cervezas en lata son un poco más caras que el producto en vidrio, pero no fue algo significativo.

Por otra parte, el presidente de CANIRAC dijo que, aunque se había anunciado un incremento del 5 por ciento a las cervezas debido al encarecimiento de materias primas para la fabricación de ese producto, a la fecha no se ha confirmado la entrada en vigor de ese aumento por lo que los precios de la bebida continuarán como hasta ahora. (ÁNGEL AGUILAR/ EL HERALDO)