La estrategia para contar con establecimientos gastronómicos más inclusivos continúa avanzando en Coahuila, donde alrededor de 25 restaurantes se han acercado hasta el momento a la Secretaría de Inclusión y Desarrollo Social para incorporar menús en Braille y mejorar la atención a personas con discapacidad.
Enrique Martínez y Morales, secretario de Inclusión y Desarrollo Social en Coahuila, destacó la respuesta favorable de los empresarios y señaló que el interés se ha extendido a diferentes regiones del estado.
“Vemos una actitud muy positiva por parte de todos los restauranteros, no nada más de la Región Sureste, sino de todo el estado. Nos han estado buscando de todas partes a través de la Canirac y directamente mediante los contactos de la propia Secretaría”, señaló.
Martínez y Morales destacó que son los propios restauranteros quienes han mostrado interés por incorporarse. Actualmente, cerca de 25 restaurantes mantienen relación con la dependencia estatal dentro de esta estrategia y la mayoría ya dispone de su menú en Braille.
Asimismo, resaltó que algunos establecimientos cuentan además con trabajadores capacitados en Lengua de Señas Mexicana, mientras que para el próximo 31 de agosto se tiene programada una capacitación masiva para continuar preparando al personal.
Finalmente, el secretario adelantó que durante la semana que inicia se contempla realizar una actividad relacionada con este programa en Ramos Arizpe, como parte de las acciones impulsadas durante la administración del gobernador Manolo Jiménez Salinas para ampliar la inclusión en establecimientos de la Región Sureste y el resto de Coahuila. (EDUARDO SERNA).
