La Universidad Tecnológica de Coahuila (UTC) lanzó una invitación abierta a la ciudadanía para participar en una serie de talleres especializados en panadería y repostería, los cuales serán impartidos por el área de Gastronomía de la institución durante los meses de mayo y junio.
Bajo el nombre “Pan, Masa & Arte”, la universidad ofrecerá tres cursos enfocados en técnicas de panadería internacional, baguetería francesa y alta repostería, dirigidos tanto a personas interesadas en aprender desde cero como a quienes buscan perfeccionar sus habilidades culinarias.
Karla Kalionchis, responsable de estos programas de capacitación, destacó que la intención es acercar conocimientos prácticos y actuales al público, además de brindar herramientas que incluso puedan convertirse en una oportunidad de emprendimiento para las y los participantes.
“Queremos que las personas vivan una experiencia práctica y dinámica dentro de nuestras instalaciones, aprendiendo técnicas que actualmente tienen una gran demanda. Son talleres pensados para quienes disfrutan la cocina, pero también para quienes desean iniciar un proyecto propio relacionado con la panadería y la repostería”, expresó.
El primero de los cursos será “Panadería internacional y regional”, programado para el próximo 30 de mayo; posteriormente se impartirá el taller “Baguetería francesa dulce/salada” el 13 de junio, y finalmente “Alta repostería” el 20 de junio. Todas las sesiones se desarrollarán de 9:00 de la mañana a 2:00 de la tarde, con una cuota de recuperación de 550 pesos, sin incluir ingredientes.
La representante de la UTC añadió que estos talleres forman parte de las actividades de vinculación y formación continua impulsadas por la universidad, con el objetivo de abrir espacios de aprendizaje accesibles para la comunidad. Las personas interesadas pueden solicitar mayores informes a través del correo karlak@utc.edu.mx o al teléfono 844-806-1298. (EDUARDO SERNA).
