La Universidad Tecnológica de Coahuila (UTC) invita a la comunidad a participar en la Master Class “Cocina Contemporánea Mexicana”, una experiencia gastronómica dirigida a quienes desean perfeccionar sus habilidades culinarias y aprender a preparar platillos tradicionales con un enfoque actual.
La actividad se realizará el próximo 6 de marzo, en un horario de 9:00 de la mañana a 2:00 de la tarde, con un costo de 450 pesos por persona, cuota que no incluye los ingredientes. La clase está abierta al público en general y forma parte de las acciones que impulsa la institución para fomentar la formación práctica y el acercamiento a la cultura gastronómica nacional.
Durante la jornada, los asistentes aprenderán a elaborar empipianadas, entomatadas, salsa morita, molotes, bocoles y huaraches, recetas representativas de la cocina mexicana que serán trabajadas con técnicas contemporáneas para resaltar sabores, texturas y presentaciones.
Karla Kalionchis, responsable del programa, explicó que esta master class está diseñada para brindar una experiencia completamente práctica.
“Buscamos que cada participante se involucre directamente en la preparación de los platillos, que experimente con los ingredientes y comprenda cada paso del proceso”, señaló.
“La cocina mexicana tiene una riqueza enorme; queremos que quienes asistan descubran cómo pueden darle un giro actual a recetas de siempre, manteniendo su identidad y sabor”, añadió.
Finalmente, invitó a las personas interesadas a reservar su lugar con anticipación, ya que el cupo es limitado. Para mayores informes e inscripciones, pueden comunicarse al correo karlak@utc.edu.mx o al teléfono 844-806-1298. (EDUARDO SERNA).
