Cottage, la Tendencia del Verano

Por
El Heraldo de Saltillo
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En el marco del Día Internacional del Autocuidado que resalta la importancia de asumir un rol activo en nuestra salud, es crucial comprender que mantenerse en un peso saludable no debe limitarse a una temporada específica como el verano, sino ser una meta constante a lo largo de nuestra vida. Adoptar hábitos saludables es esencial para disfrutar de una vida equilibrada, activa y plena.

La Organización Mundial de la Salud establece cuatro pilares fundamentales para un estilo de vida saludable:

  • Una alimentación saludable que sustente un óptimo estado físico y mental.
  • La práctica regular de actividad física que nos permita enfrentar las tareas diarias con autonomía.
  • Evitar el consumo de alcohol y tabaco.
  • Dormir entre 7 y 8 horas diarias.

En este contexto de búsqueda de bienestar, destaca un alimento que se ha ganado un lugar preferente en las dietas saludables: el queso cottage. Este lácteo, reconocido por su alto contenido de proteína y bajo en grasas, se presenta como una opción versátil y nutritiva. Si bien es comúnmente utilizada para acompañar con fruta, su versatilidad permite incorporarlo en licuados, ensaladas e incluso platillos salados.

A decir verdad, se ha convertido en un ingrediente predilecto para aquellos que aspiran a mantener un estilo de vida saludable, ofreciendo una forma deliciosa y nutritiva de experimentar con nuevas recetas, sin comprometer el sabor ni la calidad de la dieta.

WRAP DE QUESO COTTAGE

INGREDIENTES

  • 250 g de Queso Cottage Lyncott
  • 1 cdta. de sal
  • Pimienta al gusto
  • Mostaza
  • Espinacas baby
  • Pechuga de pavo
  • Queso de cabra con Albahaca Lyncott
  • Arúgula
  • Jitomate bola en rebanadas
  • ¼ de aguacate en rebanadas

PROCEDIMIENTO

  1. Precalentienta el horno a 180°C.
  2. Sobre una bandeja para horno, coloca una hoja de papel para hornear y sobre esta, extiende el queso cottage dándole forma circular.
  3. Salpimenta al gusto.
  4. Hornea a 180ºC durante 30-35 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
  5. Retira del horno y agrega en capas todos los ingredientes.
  6. Cierra y disfruta de esta preparación llena de proteína.

 

PANQUE DE PLATANO Y COTTAGE

INGREDIENTES

  • 2 plátanos maduros
  • 3 huevos
  • 250 g de Queso Cottage Lyncott reducido en grasa
  • 3 cdas. de jarabe de maple
  • 2 cdtas de extracto de vainilla
  • 2 ½ tz. de harina de almendra
  • ½ cdta. de polvo para hornear
  • ½ cdta. de canela
  • ½ cdta. de nuez moscada
  • 1 tz. de blueberries 

PROCEDIMIENTO 

  1. Precalienta el horno a 350°.
  2. En la licuadora, mezcla todos los ingredientes húmedos: plátano, queso cottage, huevos, jarabe de maple y extracto de vainilla.
  3. Vacía la mezcla en un tazón e incorpora los ingredientes secos: harina de almendra, polvo para hornear, canela y nuez moscada.
  4. Agrega la fruta y mezcla suavemente.
  5. Sirve la preparación en un recipiente para hornear previamente engrasado y enharinado.
  6. Hornea durante 45 minutos o hasta que pase la prueba del palillo.
  7. Déjalo enfriar, desmolda y sirve. Puedes utilizar cottage adicional para decorar en la superficie.

 

Autor

El Heraldo de Saltillo
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