El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), Isidoro García Reyes, dijo que todo está listo para que, de este 26 de abril al 3 de mayo, se lleven a cabo las actividades del Coahuila Restaurant Week, que contará con la participación de 70 establecimientos y durante el cual se espera captar una derrama económica superior a los cinco millones de pesos.
El dirigente señaló que a través de esta estrategia se busca fortalecer las operaciones del sector restaurantero y mejorar las ventas en esos negocios luego del período vacacional de Semana Santa y previo al gran movimiento comercial que se espera el próximo 10 de mayo.
Recordó que durante el Coahuila Restaurant Week los clientes de estos establecimientos podrán degustar platillos cuyos van de los 149 hasta los 549 pesos, en negocios que incluyen desde restaurantes para desayunar hasta aquellos que ofrecen platillos de alta cocina.
«En esta estrategia participarán desde cafeterías hasta restaurantes de alta cocina, estamos muy contentos de la puesta en marcha de esa estrategia en los municipios de Saltillo, donde se han sumado 50 establecimientos y en Monclova, donde tenemos registrados otros 20», señaló el directivo.
«Estamos muy contentos de llevar a cabo esta activación con un menú especial con el que estamos seguros vamos a generar un ahorro a las familias y con el que también en un momento dado podremos generar incremento de volumen de mesas en una temporada baja del año», agregó. (ÁNGEL AGUILAR)
