El vicepresidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de Coahuila (AMHMC), Héctor Horacio Dávila Rodríguez, dijo que el presunto caso de las 50 personas que resultaron intoxicadas en el Hotel Hampton Inn de Saltillo, es algo que pone de manifiesto la necesidad de reforzar los protocolos de limpieza e higiene no solamente en los hoteles o en los comedores, sino también en otros establecimientos en los que se sirven alimentos.
El directivo descartó que este presunto caso afecte a la industria hotelera de la región, pues representa solamente un caso aislado del que aseguró, podrá salir adelante la administración del hotel Hampton Inn una vez que se cubran los gastos hospitalarios y otros compromisos legales que debe enfrentar ese negocio después del incidente.
“Es un presunto caso aislado que no nos perjudica a nosotros en la ocupación, al hotel sí le perjudicó, lo va a perjudicar un mes, tres meses y otra vez va a seguir su ritmo, pero a nivel regional no, siguen todos los demás hoteles y eso nos va a llevar a fortalecer nuestros procesos, no queremos que nos pase algo como les sucedió a ellos, pero es un caso aislado, no es generalizado, no son diez hoteles, ni toda la plaza y hay que entenderlo así”, dijo el empresario.
Aseguró que el dueño del Hampton Inn, el ingeniero Zorrilla “es una persona muy trabajadora y muy cercana a sus trabajadores” por lo que confió en que se hará cargo en su totalidad de los gastos de los trabajadores afectados.
“Ellos están tomando cartas en el asunto, lo que sí tenemos es un entrenamiento de higiene y bueno hay que hacer un protocolo más fuerte para lo que es la higiene en comedores, pero no solamente en los hoteles, estamos hablando de los restaurantes también, estamos hablando de las fondas, de los estanquillos, que también el gobierno tiene que poner y aplicar, es salubridad para que los alimentos no se contaminen y nadie se intoxique”, agregó el vicepresidente de AMHMC. (ÁNGEL AGUILAR)
