El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados de Coahuila (CANIRAC), Isidoro García Reyes, dio a conocer que los establecimientos saltillenses Il Mercato y Frida y Diego, son aspirantes a recibir el Premio al Mérito Restaurantero en su edición 2024, esto en un evento que tendrá verificativo el próximo 28 de agosto en la Ciudad de México.
El directivo recordó que, desde hace 34 años, la CANIRAC otorga el Premio al Mérito Restaurantero como el más alto reconocimiento para el sector gastronómico, mediante el cual se reconoce a aquellas personas y restaurantes que con su labor enaltecen la industria restaurantera del país a través de su creatividad, servicio, excelencia culinaria y liderazgo.
Indicó que los candidatos nominados se distinguen por ser ejemplo de cultura empresarial moderna, con reconocido liderazgo y gran vocación en el servicio, siendo su historia referente de éxito, trascendencia y motivo de inspiración para los empresarios que integran el sector.
“Nos estamos preparando para viajar a la Ciudad de México el día 28 de agosto, tenemos lo que viene siendo el Premio al Mérito Restaurantero, tenemos en ese certamen a Il Mercato como candidato y finalista, tenemos al restaurante Frida y Diego que se ubica en la zona centro también como finalista y también a Braulio Cárdenas hijo en la categoría de emprendedores, está como candidato en el tema de joven empresario”, dijo el líder restaurantero.
“Esperemos que las votaciones nos vean favorecidos, pero creemos que estos establecimientos saltillenses sin duda ya son ganadores desde que son candidatos, tenemos un gran optimismo, el 28 de agosto les daremos a conocer los resultados y estamos seguros de que estos negocios pondrán nuevamente a Saltillo como un referente nacional en la industria gastronómica”, agregó. (ÁNGEL AGUILAR)
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- Reportero de El Heraldo de Saltillo con reconocida trayectoria en radio y prensa escrita en el estado de Coahuila.
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