Decenas de familias ramosarizpenses y coahuilenses en general, se dieron cita este viernes para disfrutar del inicio de la Feria del Tamal y Pan de Pulque en su edición 2023 la cual se realizó en la plaza principal de la ciudad frente a la Presidencia Municipal de Ramos Arizpe donde se ofreció a los comensales estos tradicionales alimentos por medio de más de 50 stands instalados, cabe destacar que la feria continuará durante los días 13 y 14 de mayo.
El secretario de Desarrollo Social en el municipio, Tomás Gutiérrez Merino acompañado por el Secretario del Ayuntamiento, Alejandro González Farías indicó que más de 15 expositores de pan de pulque, así como mujeres emprendedoras de los talleres del DIF Municipal participan con la venta de sus productos y alimentos.
“Más de 4 mil tamales de distintos sabores y texturas podrán disfrutar las familias ramosarizpenses y todo visitante que acuda a nuestra plaza de armas este fin de semana, les espera una degustación culinaria única en nuestro país, En Ramos Arizpe seguimos la tradición por generaciones así que no se la pueden perder” expresó el funcionario.
En esta feria se contó con la venta de champurrado, empanadas, pan de pulque y los deliciosos tamales, destacando los elaborados con puerco, Rea, frijoles, cabrito y de dulce.
Como parte de la actividad, se contó con la presentación artística de distintas escuelas de ballet folclórico de Ramos Arizpe, Saltillo y Arteaga quienes deleitaron con su talento a los asistentes.
Finalmente, Gutiérrez Merino recordó que la derrama económica que se espera para este festival, oscila entre un millón y medio a un millón 800 mil pesos durante el fin de semana para beneficio de los expositores. (EDUARDO SERNA).
Autor
- Reportero del periódico Acontecer de Ramos Arizpe y corresponsal de El Heraldo de Saltillo.
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