¿Quién no se deleitó con el gusto algo amargo del berro en una rica ensalada de verano? Sin embargo, atención: si se lo usa en exceso, su fuerte aroma puede tapar el gusto de otros ingredientes. Si se lo cocina, sus hojas se vuelven aún más amargas, por lo que hay que emplearlo siempre crudo.
El berro es rico en vitamina C, ácido fólico y minerales como hierro y calcio. Además, estimula el apetito y el metabolismo y puede ser un buen remedio contra el cansacio por sus propiedades estimulantes. (DPA)
Autor
Otros artículos del mismo autor
COAHUILA20 noviembre, 2024Coahuila es cuna de la Revolución, de la Constitución y del ejército: Manolo- COAHUILA20 noviembre, 2024Solicita Jericó a Secretario de Hacienda más recursos para estados y municipios
- OPINIÓN20 noviembre, 2024DE LUJOS Y ENMIENDAS
- OPINIÓN20 noviembre, 2024CARRETERA MONTERREY – REYNOSA
