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Miércoles 26 Julio 2017
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La rosca de reyes: tradición y sabor

(170205) -- CIUDAD DE MEXICO, enero 5, 2017 (Xinhua) -- Un panadero corta una rosca de reyes, en una panadería en la Ciudad de México, capital de México, el 5 de enero de 2017. La rosca de reyes es un pan en forma de circular que está cubierto de azúcar y pedazos de fruta. En su interior se introducen pequeñas figuras de niños, ya sea de plástico o porcelana, que según la creencia de las familias católicas, significa el Niño Jesús. Compartir la Rosca de Reyes es una tradición de gran arraigo entre las familias mexicanas, la cual se comparte con motivo de la celebración de la fiesta religiosa de la Epifanía, que significa, según el catolicismo, la visita de los tres magos, Melchor, Gaspar y Baltazar a Belén para entregar regalos al recién nacido niño Jesús. (Xinhua/Str) (jg) (vf)

 

La rosca de reyes es un pan cargado de significados religiosos, un pan que se comparte en familia, entre amigos, en la oficina. Los Reyes Magos simbolizan a tres gentiles convertidos al cristianismo que emprenden un viaje siguiendo la estrella polar para conocer al niño Dios.

El título de reyes se les da más por tradición que por que venga descrito así en la Biblia. El término de magos, de acuerdo a la tradición católica, refiere a hombres sabios, filósofos, conocedores de las religiones, más que si ejercieran algún tipo de magia.

Sin embargo, de acuerdo a la tradición judía, eran grandes cabalistas que sabían hacer magia, entendiendo la magia como actos que transgreden las leyes de la física, la lógica y la realidad. Los regalos que ofrecen los Reyes Magos se conocen como dones, aunque se pueden identificar más como símbolos de reconocimiento, que son el oro, incienso y mirra.

En esa época el oro se le ofrecía únicamente a alguien con el rango de rey, por lo que es el reconocimiento a Jesús como Rey. El incienso se quemaba como ofrenda a los dioses, así reconocen la representación de Dios en Jesús. Finalmente la mirra se utilizaba para embalsamar los cadáveres, el cuerpo de un hombre, dando así por sentado que Jesús es Dios hecho hombre.

El pan de rosca de reyes contiene frutas cristalizadas encima, las cuales parecen joyas de muchos colores y la forma circular simula una corona real, pero también el círculo tiene la connotación de infinito porque carece de principio y de fin, como puede ser el amor eterno de Dios. Por el número de comensales que comparten la rosca, se ha ido haciendo cada vez más larga, desvaneciéndose el círculo, no así la idea de no tener principio ni fin.

Dentro de la rosca se ha escondido, ya sea una haba, una figurilla de pasta, porcelana o actualmente de plástico, como remembranza de la necesidad de esconder a Jesús ante la orden de Herodes de matar a todos los niños menores de dos años, nacidos en Belén. Pudiéramos extender este simbolismo al cuchillo que representaría el peligro en el que estuvo Jesús de ser asesinado de niño. Además de representar joyas de una corona, la fruta y el azúcar funcionan como distractores para quienes buscan encontrar a Jesús, salvándolo de la muerte. Pero tiene también un sentido más filosófico, no encontrarlo por las distracciones mundanas. A lo largo de la historia se han escondido anillos que son un augurio de boda próxima o un dedal, que al contrario significaría soltería por lo menos del siguiente año.

En México quien encuentra al niño hace una fiesta el 2 de febrero, día de la Candelaria que conmemora el día de la presentación de Jesús en el Templo, e invita a los mismos participantes de la rosca a comer tamales. (MARILÚ ACOSTA)